Recogemos en el presente volumen los trabajos presentados al III Congreso Internacional “Educación, Diversidad y accesibilidad en el entorno europeo” que corresponde a las XXII Jornadas de Universidad y Educación Especial. El número de trabajos presentados (próximos al centenar) expresa claramente el interés que ha suscitado el tema de la ‘accesibilidad’, tratada en el marco de la Atención a la Diversidad, tal como ocurrió con los temas de los dos anteriores Congresos, continuadores de las Jornadas, de tan dilatada trayectoria.

Se trata de un trabajo de homenaje al Dr. Alberto C. Ibáñez Pérez, catedrático de Historia del Arte de la Universidad de Burgos, en el que han participado colegas universitarios, académicos e intelectuales amigos de este profesor. Se trata de un trabajo de miscelánea en el que aperen 90 artículos. El libro se articula en varios capítulos. En el primero se glosa la actividad intelectual del Dr. Ibáñez a lo largo de más de 30 años de ejercicio docente universitario. En el segundo capítulo encontramos una serie de trabajos científicos de tipo histórico, muchos de ellos referidos al ámbito burgalés, desde la Prehistoria a la Edad Contemporánea. En el tercer capítulo aparecen estudios de historia del arte muchos de ellos alusivos a Burgos y su comarca, desde la Edad Media hasta el siglo XX. El libro se cierra con un capítulo en el que aparecen distintas aportaciones sobre los problemas del Patrimonio.

En esta obra se plantea el análisis de temas relativos al régimen jurídico universitario de indudable interés para los Secretarios Generales de universidad, tales como: la Universidad como Administración que presta el servicio público de educación superior, el régimen jurídico y las peculiaridades de los registros universitarios, los novedosos vínculos laborales entre la institución académica y sus docentes, el futuro de la figura del Defensor Universitario o el régimen disciplinario de los miembros de la comunidad universitaria.

Esta obra presenta a la mujer con discapacidad como protagonista y recoge las conclusiones del Foro Inclusión y no discriminación de la mujer con discapacidad, celebrado en la Universidad de Burgos, en octubre de 2004. El encuentro de distintos agentes (personas con discapacidad, familias, profesionales de asociaciones, profesores y estudiantes universitarios...) permitió analizar las condiciones de desigualdad que puede producir la discapacidad desde una perspectiva de género y la reflexión y discusión sobre temas específicos como la familia, participación social, formación e inserción laboral con un enfoque diferenciador según la discapacidad (motórica, visual, auditiva, intelectual o enfermedad mental ), ofreciendo una visión amplia y rigurosa de la situación de indudable interés para quienes trabajan y estudian en este campo.

Esta obra corresponde a los textos de los premios del VI Certamen de Relatos Breves y Poesía de la Universidad de Burgos. Se caracterizan por su frescura y originalidad.

En este libro se expone, en primer lugar, un análisis del estado de la cuestión en cuanto a producción y gestión de los residuos orgánicos. Se abordan después las posibilidades de aplicación de los mismos a la producción agronómica, así como medioambiental, en labores de reforestación o recuperación de suelos degradados o contaminados. También se expone en él los últimos desarrollos tecnológicos que permiten un procesado más eficaz y una mayor reutilización de los mismos en función de sus características iniciales, así como los problemas medioambientales y ecotoxicológicos que pudieran derivarse de una mala utilización de los mismos.

1ª edición.

Los encuentros iberoamericanos en investigación básica en educación en ciencias, tienen como finalidad primordial la creación de un mecanismo articulador de investigadores y grupos de investigación básica en educación en ciencias en ámbito iberoamericano. Se conciben como un espacio de presentación y discusión de trabajos y líneas de investigación básica (entendida como producción de conocimientos) en educación en ciencias. Las Actas, en CD, del II EIBIEC, contienen las ponencias, minicursos impartidos y trabajos de investigación presentados, así como las conclusiones de los trabajos de discusión sobre perspectivas de investigación en enseñanza.

Esta obra contiene los últimos avances de la investigación realizada en España en el ámbito de la Ciencia y Tecnología de los Alimentos sobre análisis, biotecnología alimentaria, conservación, comercialización, docencia, calidad, nuevos productos, nutrición, tipificación, restauración colectiva y seguridad alimentaria. Estos avances fueron presentados en el III Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.